Quincozes, Lorena, Universidade Federal de Pelotas, Brasil
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v. 18 (2024): Revista da 18º Jornada de Pós-Graduação e Pesquisa - CONGREGA, URCAMP - Artigos
EFEITO DO TEMPO DE MACERAÇÃO NA VINIFICAÇÃO DE CABERNET SAUVIGNON
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v. 18 (2024): Revista da 18º Jornada de Pós-Graduação e Pesquisa - CONGREGA, URCAMP - Artigos
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO VINHO ‘CABERNET SAUVIGNON’ COM DIFERENTES PERÍODOS DE MACERAÇÃO PRÉ-FERMENTATIVA A FRIO
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ISSN: 2526-4397