VIABILIDADE ECONOMICA DA PECUÁRIA LEITEIRA EM UMA PEQUENA PROPRIEDADE RURAL NO MUNICÍPIO DE ACEGUÁ

Resumo

A Pecuária de leite tem como finalidade a criação de gado para produção de leite, onde o produto geralmente é vendido para as indústrias de laticínios, dessa forma existe uma relação comercial entre os produtores e os laticínios, sendo umas das atividades mais viáveis nos estabelecimentos rurais, tendo maior incidência nas pequenas propriedades, onde pode ser desenvolvida em paralelo com outras atividades, podendo ter o papel de uma renda extra para os envolvidos que podem assim melhorar a sua qualidade de vida, agindo diretamente como um inibidor do êxodo rural e um importante aliado contra o desemprego. Uma das principais problemáticas relativas  atividade mencionada está relacionada ao baixo grau de escolaridade da maioria dos produtores , que além de produtores são responsável pela  administração  do seu negócio, onde tomam decisões sem ter um sistema de controle e de gestão, nem mesmo noção dos custos de produção, muito menos da lucratividade vinda da atividade. Essa pesquisa teve como problema de pesquisa conhecer o custo de produção do litro do leite. Este trabalho teve como objetivo analisar a estrutura de custos, afim de avaliar a viabilidade econômica da pecuária leiteira em uma pequena propriedade rural situada no município de Aceguá/RS.A pesquisa caracteriza-se como um estudo de caso, realizado em uma pequena propriedade rural localizada na cidade de Aceguá/RS e, classifica-se como uma pesquisa bibliográfica e documental, como abordagem o método dedutivo e pode ser definida como pesquisa quantitativa. A pesquisa foi realizada em uma pequena propriedade rural na cidade de Aceguá/RS,entre os meses de Julho de 2016 a Junho de 2017, onde se constatou que os Custos Variáveis  são os que mais inferem no resultado, correspondendo a 35% da receita, isso se deve ao alto uso de concentrados na propriedade ,os custos fixos somaram 10%,as despesas corresponderam a   5 %, os gastos com mão de obra foram 20% e a depreciação foi de 5%. Podemos notar através desses resultados parciais que a pecuária leiteira é viável nessa propriedade e notamos que os custos variáveis foram os que mais inferiram no resultado devido ao alto uso de concentrados para a produção do leite,dessa forma podemos concluir que o gasto com concentrados foi muito elevado , sendo que o máximo admitido seria um gasto de 30% com os mesmos.

Palavras-chave: pecuária leiteira;pequena propriedade; viabilidade econômica.